World Stars Pizza & Port Wine

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Três patrimónios mundiais da UNESCO reunidos num só evento. O World Stars Pizza & Port Wine tem lugar em pleno Centro Histórico do Porto, no Palácio da Bolsa, onde a arte do pizzaiolo napolitano e o vinho produzido no Alto Douro Vinhateiro vão fazer pairing, pelas mãos dos melhores profissionais de pizza de todos os cantos do mundo.

Neste evento, que não é aberto ao público, participam 13 marcas reputadas de vinhos do Porto e Douro (Burmester, Quinta das Lamelas, Casa Ferreirinha, Quinta da Pacheca, Niepoort, Alves de Sousa, Graham’s, Wine & Soul, Ramos Pinto, Sandeman, Quinta do Vallado, Quinta do Vesúvio e Poças).

Portugal, Alemanha, Argentina, Austrália, Brasil, Colômbia, Itália, Espanha, França, Estados Unidos da América, Suécia, Sérvia, Japão e Porto Rico são os países representados, que mostrarão as suas criações a um júri que avaliará as pizzas em três diferentes categorias: «Vinho do Porto», «Vinho do Douro» e «Arte do Pizzaiolo». De entre os 14 concorrentes iniciais ao World Stars Pizza & Port Wine, sete serão selecionados para passar à fase final, sendo que serão premiados os primeiros três classificados de cada categoria.

O evento, bienal, teve a sua primeiro edição em 2018 e ficaria interrompido pela situação pandémica, regressando este ano em força.

O norte-americano Tony Gemignani e o búlgaro Radostin Kiryazov foram os grandes vencedores da primeira edição deste evento. O pizzaiolo dos EUA foi o vencedor na categoria de Vinho do Porto ao harmonizar a sua pizza com um Croft Old Tawny. Já o pizzaiolo dos Balcãs distinguiu-se na categoria de Vinho do Douro, ao harmonizar a sua pizza com o vinho Quinta da Pacheca Grande Reserva Tinto Touriga Nacional 2015.